Torta Pavlova a doppio strato

Il bello delle ricette che spesso nascono da quello che si ha in frigorifero e dal desiderio di fare qualcosa di speciale per i propri cari.
Sabato pomeriggio: grigliata in famiglia. Come accontentare la golosità delle zie, la voglia di pannosa morbidezza della suocera e il desiderio di freschezza della mamma? Se dovessi pensare a un dolce di meringhe, panna e frutta l'unico che mi viene in mente è la Torta Pavlova.

Le origini di questo dolce si dice siano incerte,

Gelato alla Stracciatella di Banana

Una delle cose che ho sempre adorato del Bimby è la sua facilità nel fare gelati cremosi e gustosissimi! Con l'avvicinarsi dell'estate è sempre piacevole gustare un buon gelato e se fatto in casa diventa ancora più soddisfacente! Ho provato vari gusti e mi sono piaciuti tutti! Quello che vi propongo ora è una rivisitazione del gusto stracciatella, infatti si tratta di un gelato alla banana con l'aggiunta di gocce di cioccolato fondente, un connubio delizioso!!

Frappè di banane e fragole con latte di soia

Ora che inizia la bella stagione (o almeno dovrebbe) ci piace uno spuntino fresco, veloce e gustoso, così è iniziata la mia mania dei frullati di frutte e verdura. Gli abbinamenti sono infiniti! Kiwi-Mela-Sedano, Arancia-Mela-Carote e cosi via... Ma il mio preferito Fragole e Banane!!!!

Ingredienti:
- 1 banana 
- 10 fragole favetta
- 150gr di latte (io ho usato quello di soia sia normale che aromatizzato alla vaniglia)

Procedimento:
Lavare e tagliare le fragole in quattro parti e la banana a rondelle.
Versare la frutta e il latte in un frullatore. (Con il Bimby 25 sec a Vel.5)

Se lo preferite meno cremoso aggiungere più latte. E alla fine gustatelo!

Mini Cheesecake con Pasta Samblée

Un dolce facile, veloce, ma sempre molto apprezzato a fine pasto.Si tratta di una torta fredda composta da una base di pasta, in questa versione ho usato la pasta sablée di Michel Roux, su cui si versa una crema di formaggio fresco. La Cheesecake può essere sia cruda che cotta, in questa ricetta ho preferito quest'ultima.Pronte con Patetta&Cucchiaio?!

VANILLA LAYER CAKE con pistacchio, cioccolato e nocciole

Ecco a voi un nuovo golosissimo esperimento!
In realtà questa torta è stata una creazione "mutante" perché cambiava in corso d'opera in base all'ispirazione del momento!
Ma iniziamo dalla base, che mi è stata suggerita da Cakes Lab Test&Test, si tratta della Vanilla Layer Cake di Martha Stewart, perciò ho seguito la loro ricetta base di seguito riportata, direttamente dal loro sito http://cakeslab.blogspot.it

CHE CIBO SEI?

Non so se anche voi conoscete il giornale "Primizie", lo rilasciano gratuitamente quasi tutti i mesi nei supermercati Elite. Questo mese c'era un Test simpatico che vorrei condividere con tutti gli amanti della cucina.
Come si dice...dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei...

Torta della Nonna al Limoncello e Cioccolata

La Torta della Nonna è un classico tra i dolci di un pomeriggio in famiglia, ma perché non rivisitarlo un po' e renderlo così più gustoso e invitante?
Oggi vi propongo una variante che nei miei dolci difficilmente manca, come forse avete notato, il Cioccolato!
Perciò in mano la nostra Paletta&Cucchiaio e iniziamo....

Ingredienti: